Ácido fumárico do produto comestível (C4H4O4) (CAS: 110-17-8)

N ° de Modelo: C4H4O4 Aparência: Líquido Força do Ácido: Qualidade do Ácido Fraco: Tech Grau Elemento: Volatilidade do Ácido Monobásico: Ácido Volátil CAS: 110-17-8 Fórmula: C4h4o4 Marca Registrada: Hugestone Especificação: Classificação BP / USP / EP / JP / FCC : Padrão de Grau de Ácido Inorgânico: Tech Grade Tipo: Ácido Inorgânico Embalagem: Oxidação de Tambor de Fibra: Ácido Não Oxidante Estabilidade: Ácido Estabilizado Unii: 88xhz13131 Densidade: 1.635 g / cm3 Pacote de Transporte: 25kg / Bag Origem: Jiangsu Fumaric acid or trans-butenedioic acid é o composto químico com a fórmula HO2CCH = CHCO2H. Este composto cristalino branco é um de dois ácidos dicarboxílicos insaturados isoméricos, sendo o outro o ácido maleico. No ácido fumárico os grupos ácido carboxílico são trans (E) e em ácido maleico são cis (Z). O ácido fumárico tem um sabor frutado. Os sais e ésteres são conhecidos como fumaratos. O fumarato de dimetilo reduz significativamente a progressão da incapacidade na esclerose múltipla. \ N \ nUsos \ nFood \ nComo aditivo alimentar, é utilizado como um regulador de acidez e é indicado pelo número E E297. O ácido fumárico é um acidulante alimentar utilizado desde 1946. É geralmente utilizado em bebidas e pós de cozedura para os quais são colocados requisitos de pureza. É geralmente usado como um substituto para o ácido tartárico e, ocasionalmente, no lugar do ácido cítrico, a uma taxa de 1,36 g de ácido cítrico para cada 0,91 grama de ácido fumárico para adicionar acidez, semelhante à forma como o ácido málico é usado. Também é usado como coagulante em misturas de pudim stovetop. \ N \ nMedicina \ nEm pacientes com esclerose múltipla recorrente-remitente, o dimetil fumarato (BG-12, Biogen) reduziu significativamente a recaída e a progressão da incapacidade em um estudo de fase 3. Ativa a via de resposta antioxidante Nrf2, a principal defesa celular contra os efeitos citotóxicos do estresse oxidativo. \ N \ nOutros usos \ nO ácido fúcmico é usado na fabricação de resinas de poliéster e álcoois poliídricos e como mordente para corantes. \ N \ nSegurança \ nO ácido fumárico converte-se no anidrido maleico irritante, por combustão parcial. \ n \ nÉ "praticamente não tóxico", mas doses elevadas são provavelmente nefrotóxicas após utilização a longo prazo.

Grupo de Produto : Ácido