Sorbato preservativo de alta qualidade do potássio do produto comestível

Núm. Modelo: Food Grade Valor Nutricional: Recurso Nutricional: Natural Einecs Número: 246-376-1 Marca Comercial: Hugestone Especificação: FCCIV Código HS: 29161900 Tipo: Sorbato de Potássio Efeito: Estabilização Número CAS: 24634-61-5 Fórmula Molecular: C6h7ko2 Embalagem: 25kg / CTN Origem: Shandong O sorbato de potássio é o sal de potássio do ácido sórbico. Seu uso primário é como conservante de alimentos (número E 202). O sorbato de potássio é eficaz em uma variedade de aplicações, incluindo alimentos, vinhos e cuidados pessoais. \ N \ n sorbato de potássio é usado para inibir fungos e leveduras em muitos alimentos, como queijo, vinho, iogurte, carnes secas, cidra de maçã e assados . Também pode ser encontrado na lista de ingredientes de muitos produtos de frutas secas. Além disso, os suplementos dietéticos à base de plantas geralmente contêm sorbato de potássio, que atua na prevenção de fungos e micróbios e aumenta a vida de prateleira, e é usado em quantidades nas quais não há efeitos adversos à saúde conhecidos. [carece de fontes?] Rotulagem deste conservante lê como "sorbato de potássio" na declaração ingrediente. Além disso, é usado em muitos produtos de cuidados pessoais para inibir o desenvolvimento de microorganismos para estabilidade de prateleira. Alguns fabricantes estão usando este conservante como substituto dos parabenos. \ N \ nTambém conhecido afetuosamente como "estabilizador de vinho", o sorbato de potássio produz ácido sórbico quando adicionado ao vinho. Ela serve a dois propósitos. Quando a fermentação ativa tiver cessado e o vinho for triturado pela última vez após a limpeza, o sorbato de potássio tornará qualquer levedura sobrevivente incapaz de se multiplicar. A levedura que vive naquele momento pode continuar a fermentar qualquer açúcar residual em CO2 e álcool, mas quando eles morrem, nenhuma nova levedura estará presente para causar fermentação futura. Quando um vinho é adoçado antes do engarrafamento, o sorbato de potássio é utilizado para evitar a referência quando utilizado em conjunto com o metabissulfito de potássio. É usado principalmente com vinhos doces, vinhos espumantes e algumas sidras duras, mas pode ser adicionado a vinhos de mesa que apresentam dificuldade em manter a clareza após o refinamento. \ N \ nAlguns fungos (notavelmente algumas cepas de Trichoderma e Penicillium) e leveduras são capazes de desintoxicar sorbatos por descarboxilação, produzindo 1, 3-pentadieno. O pentadieno se manifesta como um odor típico de querosene ou petróleo. \ N

Item	Specification	Result
Appearance	White to off-white powder	White powder
Odor	Slight Characteristic odor	Passes
Heat stability	No change in color after heating for 90 minutes at 105°C	Passes
Identification test	(1)   Bromine test: Positive (2)   Quantitative test for potassium salt: Positive (3)   UV: Conforms with standard spectrum	Passes
Assay	99.0-101.00%	99.4%
Loss on drying	1.0% max	1.0%
Chloride(as Cl)	0.018% max	0.018%
Sulfate(as SO4)	0.038% max	0.038%
Aldehydes(as formaldehyde)	0.1% max	0.1%
Arsenic(as As)	3mg/kg max	3mg/kg
Lead	2mg/kg max	2mg/kg
Mercury	1mg/kg max	1mg/kg
Heavy metals(Pb)	10mg/kg max	10mg/kg
Conclusion	The quality meets the standard FCC VI

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Grupo de Produto : Adoçantes Alimentares