Adoçante Aspartame Food Grade
Informação básica
Modelo: Food Grade
Descrição do produto
N ° de Modelo: Food Grade Nutritional Value: Recurso Nutricional: Quimiossíntese Einecs: 245-261-3 Marca Registrada: Hugestone Especificação: RTECS: WM3407000; PubChem: 24890947 Código HS: 29242990 Tipo: Adoçante Efeito: Adoçante CAS: 22839-47-0 Modelo: Mfcd00002724 Pacote de Transporte: 25kg / CTN Origem: Shandong Aspartame (ou APM) é o nome para um adoçante artificial, não sacarídeo, aspartilo -fenilalanina-1-metilter; IE, um éster metílico do dipeptídeo dos aminoácidos ácido aspártico e fenilalanina. \ N \ nEste adoçante é comercializado sob vários nomes de marcas comerciais, incluindo Equal, NutraSweet e Canderel, e é um ingrediente de aproximadamente 6.000 alimentos consumidos. e bebidas vendidas em todo o mundo. É comumente usado em refrigerantes dietéticos e é fornecido como condimento de mesa em alguns países. Ele também é usado em algumas marcas de suplementos vitamínicos mastigáveis e comum em muitas gomas de mascar sem açúcar e agora foi encontrado em algumas gomas de mascar que não são livres de açúcar. No entanto, o aspartame nem sempre é adequado para o cozimento, porque muitas vezes quebra quando aquecido e perde muito de sua doçura. Na União Europeia, também é conhecido sob o número E (código de aditivo) E951. O aspartame é também um dos substitutos do açúcar usados pelas pessoas com diabetes. \ N \ nPorque a sucralose, ao contrário do aspartame, mantém a sua doçura após ser aquecida, tornou-se mais popular como ingrediente. Isso, juntamente com as diferenças de marketing e as mudanças nas preferências dos consumidores, fizeram com que o aspartame perdesse participação de mercado para a sucralose. \ N \ n \ nDescrição do produto
Item | Specification -- FCC IV/USP | |
Name | Aspartame | |
Assay(on dry basis) | 98.0 -102.0% | |
CAS No. | 22839-47-0 | |
Chemical Formula | C14H18N2O5 | |
Appearance | white powder or granular Tastepure | |
Specific rotation | +14.5 o --- +16.5 o | |
Transmittance | >95% | |
Loss on drying(105C, 2hr) | <4.5% | |
Residue on ignition | < 0.2% | |
Conductivity(|ì Mhos/cm) | 30 μ Mhos/cm | |
L -|á-Aspartyl L -Phenylalanine | <0.25% | |
L -Phenylalanine | <0.5% | |
Total Aerobic Count | <100 CFU/g | |
Molds and Yeasts | <100 CFU/g | |
Other related substances | <2.0% | |
PH value(1% solution) | <4.5 --- 6.0 | |
Heavy metal | <10 ppm | |
Lead | <1 ppm | |
Arsenic | <3 ppm | |
Diketopiperazine | <0.5% | |
Mesh | 100 mesh90% min | |
Functional use | Sweetener, sugar substitute | |
Packing | 25kg/drum |
Grupo de Produto : Adoçantes Alimentares
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