Alta Qualidade Glucono Food Delta Lactone (GDL)

N ° de Modelo: CAS number 90-80-2 Material de Embalagem: Papel Validade:> 12 Meses Recurso: Natural Aparência: Pó Branco Pacote de Transporte: 25kg / Bag Origem: Shandong Certificação: BRC, ISO, FDA, HACCP Método de Armazenagem: Normal Principais Substâncias: Succinato Disódico Número CAS: 90-80-2 Marca: Hugestone Especificação: Fórmula Molecular C6H10O6 Código HS: 29322900 Sobre o Glucono Delta Lactona: \ nGlucono Delta Lactone como um pó branco cristalino, inodoro, sabor doce após o primeiro ácido, transformando na água, micro-conteúdo em etanol. Glucono Delta A lactona pode formar um sol-gel e um certo grau de resistência à corrosão. Glucono Delta Lactone como um bom aditivo alimentar multifuncional, é usado principalmente para coagulantes de proteínas, agentes ácidos, agentes a granel, conservantes, agentes aromatizantes, adesivos, etc. Glucono Delta Lactona é amplamente utilizado em alimentos, uso diário de produtos químicos, produtos farmacêuticos , cosméticos, limpeza de metais e síntese orgânica. E575 não tóxico para os seres humanos, inofensivo, é um bom estabilizador, coagulantes, agente azedo e agente quelante. \ N \ n \ nUso \ nGlucono delta-lactona (GDL) é um aditivo alimentar natural usado como um sequestrante, um acidificante, ou um agente de cura, decapagem ou fermentação. É uma lactona (éster cíclico) do ácido D-glucônico. O GDL puro é um pó cristalino inodoro branco. \ N \ nEspecificação \ nGDL é comumente encontrada em mel, sucos de frutas e vinho. Sendo ácido, adiciona um sabor picante aos alimentos, embora tenha aproximadamente um terço da acidez do ácido cítrico. É metabolizado em glicose; Um grama de GDL produz aproximadamente a mesma quantidade de energia metabólica que um grama de açúcar. \ N \ nApós a adição de água, o GDL é parcialmente hidrolisado em ácido glucônico, com o balanço entre a forma lactona e a forma ácida estabelecida como um produto químico. equilíbrio. A taxa de hidrólise do GDL é aumentada pelo calor e pelo pH elevado. \ N \ n \ nPerfil de Segurança \ nInformações de segurança do Glucono delta-lactona (CAS NO.90-80-2): \ nRepresentações de Segurança 24/25 \ nS24 / 25 : Evitar o contacto com a pele e os olhos. \ NWGK Germany 3 \ nRTECS LZ5184000

Grupo de Produto : Melhoradores de Sabores Alimentares