Maltodextrina de Qualidade Alimentar de Alta Qualidade (9050-36-6) (C6nH (10n + 2) O (5n + 1))

N ° de Modelo: Fórmula: C6nH (10n + 2) O (5n + 1) Material de Embalagem: Papel Validade:> 12 Meses Aplicação: Bebidas, Produtos de Farinha, Geléia / Sorvete, Assados ​​Aparência: Pó Branco Marca Registrada: Hugestone Especificação : (C6 H10 O5) n Código HS: 35051000 Certificação: BRC, ISO, FDA, HACCP Método de armazenamento: Normal Principal ingrediente ativo: Maltodextrina CAS: 9050-36-6 Unii: 7cvr7l4a2d Embalagem: 25kg / Bag Origem: Shandong Maltodextrin is um carboidrato insípido, de fácil digestão, feito de amido de milho. O amido é cozido e, em seguida, ácido e / ou enzimas (um processo semelhante ao usado pelo corpo para digerir carboidratos) são usados ​​para quebrar o amido em cadeias menores (3-20 cadeias em maltodextrina). Essas cadeias são compostas de várias moléculas de dextrose unidas por ligações de hidrogênio muito fracas. \ NDescrição: Pó branco ou pó branco granular, disponível em vários tamanhos de partículas e valores DE *. Polímeros sacarídicos não doces e nutritivos compostos de unidades de D-glicose ligadas primariamente por ligações alfa-1-4 ... * DE = equivalentes de dextrose, uma medida quantitativa do grau de hidrólise do polímero de amido. Quanto maior o DE, maior a extensão da hidrólise do amido. Pode ser usado para moderação doçura. A maltodextrina com uma DE de 5 é a menos doce e é aproximadamente 1/10 tão doce quanto a sacarose. A maltodextrina com um DE de 18 é aproximadamente 1/4 tão doce como a sacarose. \ NAparência \ nMaltodextrinas são obtidas pela hidrólise parcial do amido, pelo que a estrutura polimérica básica é retida. As maltodextrinas são produtos não-doces solúveis em água que são fornecidos como pós secos por pulverização. As maltodextrinas são definidas pelo FDA como produtos com DE inferior a 20. \ nEles são geralmente reconhecidos como ingredientes alimentares seguros (GRAS). As maltodextrinas são excelentes construtores de sólidos para produtos padrão e com baixo teor de gordura. São auxiliares de spray-drying eficazes para sabores, sucos de frutas e outros produtos difíceis de secar. Eles também têm um sabor neutro. \ NCaracterísticas e Aplicações \ As macrodextrinas são facilmente dispersas em água ou outros sistemas à base de água e são vulgarmente utilizadas em produtos de consumo, tais como misturas a seco. \ NMaltodextrinas são utilizadas como inibidor da cristalização. Adicionado em doces e doces semi-macias, pode evitar que os doces apareçam areia e prolongar a vida útil. Devorando e eliminando o cheiro de carneiro, estabilizando os elementos de alimentação, mantendo o caráter e sabor e aumentando a qualidade. \ NMaltodextrinas são usadas como fonte de carboidratos em bebidas de alta energia, especialmente para atletas. São também hidratos de carbono facilmente digeríveis para bebidas nutritivas, que se adequam ao treino de atletas para aumentar o teor de açúcar na musculatura e aumentar a força física e eliminar a fadiga. \ NMaltodextrinas são utilizadas como agentes de suporte para secagem por pulverização de substâncias activas. preparações de dosagem unitária, tais como saquetas. Devido à sua natureza polimérica inerente, as maltodextrinas também são excelentes ligantes para compressão direta. Uma vez que tem doçura fraca, eles são amplamente utilizados no processamento de alimentos, como doces, sorvetes, geléias, bolos, etc, e o sabor de outros materiais nos produtos pode ser melhorada. \ NMaltodextrinas são usadas como agente de revestimento em indústrias farmacêuticas. \ nMaltodextrinas são usadas como aglutinante, uma vez que possuem uma viscosidade bastante alta em solução e boas propriedades de ligação. Se a quantidade adequada de pó de maltodextrina for adicionada a grânulos sólidos ou balas ou bolos de arroz com açúcar branco, a taxa de moldagem é aumentada e a eficiência do trabalho é melhorada. \ NMaltodextrinas são usadas como estabilizadoras, pois pertencem ao grande sacarídeo numerador, alta viscosidade e alta espuma. estabilidade. Portanto, pode ser usado como estabilizador de espuma na fabricação de cerveja e na fabricação de licor de gás. \ NPodemos produzir diferentes produtos de maltodextrina para atender às diferentes demandas dos clientes. \ NPacking: \ nMaldodextrina DE 3-10: Para ser embalado em papel kraft de 20 kg saco de cada um, 15mt por recipiente. \ nMaltodextirn DE 10-15: Para ser embalado em saco de papel kraft de 25 kg cada, 16mt por recipiente. Maltodextirn DE 15-20: Para ser embalado em saco de papel kraft de 25 kg cada, 17mt por recipiente.

Grupo de Produto : Espessadores de Alimentos