Sorbato do potássio do aditivo de alimento (CAS: 24634-61-5)

N ° de Modelo: CAS: 24634-61-5 Valor Nutricional: Nutricional: Natural Einecs Número: 246-376-1 Marca: Hugestone Especificação: FCCIV Código HS: 29161900 Tipo: Sacarina Sódio Efeito: Estabilização Número CAS: 24634-61- 5 Fórmula Molecular: C6h7ko2 Pacote de Transporte: 25kg / CTN Origem: Shandong O sorbato de potássio é o sal de potássio do ácido sórbico. Seu uso primário é como conservante de alimentos (número E 202). O sorbato de potássio é eficaz em uma variedade de aplicações, incluindo alimentos, vinhos e cuidados pessoais. \ N \ n sorbato de potássio é usado para inibir fungos e leveduras em muitos alimentos, como queijo, vinho, iogurte, carnes secas, cidra de maçã e assados . Também pode ser encontrado na lista de ingredientes de muitos produtos de frutas secas. Além disso, os suplementos dietéticos à base de plantas geralmente contêm sorbato de potássio, que atua na prevenção de fungos e micróbios e aumenta a vida de prateleira, e é usado em quantidades nas quais não há efeitos adversos à saúde conhecidos. [carece de fontes?] Rotulagem deste conservante lê como "sorbato de potássio" na declaração ingrediente. Além disso, é usado em muitos produtos de cuidados pessoais para inibir o desenvolvimento de microorganismos para estabilidade de prateleira. Alguns fabricantes estão usando este conservante como substituto dos parabenos. \ N \ nTambém conhecido afetuosamente como "estabilizador de vinho", o sorbato de potássio produz ácido sórbico quando adicionado ao vinho. Ela serve a dois propósitos. Quando a fermentação ativa tiver cessado e o vinho for triturado pela última vez após a limpeza, o sorbato de potássio tornará qualquer levedura sobrevivente incapaz de se multiplicar. A levedura que vive naquele momento pode continuar a fermentar qualquer açúcar residual em CO2 e álcool, mas quando eles morrem, nenhuma nova levedura estará presente para causar fermentação futura. Quando um vinho é adoçado antes do engarrafamento, o sorbato de potássio é utilizado para evitar a referência quando utilizado em conjunto com o metabissulfito de potássio. É usado principalmente com vinhos doces, vinhos espumantes e algumas sidras duras, mas pode ser adicionado a vinhos de mesa que apresentam dificuldade em manter a clareza após o refinamento. \ N \ nAlguns fungos (notavelmente algumas cepas de Trichoderma e Penicillium) e leveduras são capazes de desintoxicar sorbatos por descarboxilação, produzindo 1, 3-pentadieno. O pentadieno se manifesta como um odor típico de querosene ou petróleo. Especificação:

Name of index	Specifications
Content, %	99.0-101.0
Chlorides, %	0.005 max
Sulfates,%	0.015 max
Oxalates,%	0.03 max
Heavy Metals(Pb),%	0.001 max
Sodium Base ,%	0.3 max
Loss on drying,%	4.0-7.0
Alkalinity,%	Accord with the test
Easy carbonify substance	Accord with the test

Grupo de Produto : Adoçantes Alimentares